Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürü Ali Ayvazoğlu Haber Ajansımıza Açıklamalarda Bulundu

 Ali Ayvazoğlu  Tabii ki Türk mutfağı haftamız malumunuz geçen yıl 21-27 mayıs tarihleri arasında 2022'de ilk kutlaması gerçekleştirildi Bu ikinci kutlamamız Türk mutfağı haftası olarak 81 il ve yurt dışındaki büyük elçiliklerimiz ve temsilciliklerimizde şu anda eş zamanlı olarak kutlanmaktadır Tabii ki Türk mutfağı haftası demek sahibi olduğumuz bu değerlerimizi Evet biz dünyanın Mutfağı olarak kendisini ifade eden bir toplum olarak kendimizi dünyaya Öncelikle anlatmamız gerekiyor sahip olduğumuz bu kültürel değerleri pazarlamamız gerekiyor Bunun da hafta olarak kutlanması bize çok büyük katkısı oldu

Öncelikle şehirlerimiz sahibi oldukları değerlerin tamamını Yaşatmaya başladılar Büyük bir kısmı zaten daha önce coğrafi işaretli ürünler olarak tescil edilmiş olması rağmen bunun topluma yayılması sağlanmış olur Dolayısıyla Türk mutfağı haftası Emine Hanım Emine Erdoğan 'a hanımefendinin himayelerinde gerçekleştirdikten sonra bir aşama kaydetti ve bu hakikaten ülkemize de şehirlerimize de çok büyük bir ivme kazandırdığına inanıyorum çünkü bu gastronomi anlamında Ortaya koymuş Olduğumuz bu değerler bizi dünyaya daha farklı bir şekilde anlatmaya da vesile oluyor turistik açıdan baktığımızda da biz sadece destinasyonları olan tarihi doğal dokuları olan bir yapıdan öte bir de sahip olduğumuz kültürümüz var bu kültürümüzün içerisinde yemek en önemli unsurlardan bir tanesiydi Ee bunu da Eee dünyaya pazarlama imkanını bulduk

Dolayısıyla Türk mutfağı haftası ülkemize çok büyük bir değer kattığına inanıyorum şuralarda ifade edebilirsem Eğer Müsaadenizle tabii biz Ankara açısından bakacak olursak yaklaşık 43 tane coğrafi işaretli ürünümüz var 25 tane ilçemiz var bu ilçelerimizin kendilerine ait olan pek çok yöresel ürünleri ve değerleri var şimdi bunların Çok fazla bilinmediğini daha önce gördüm Dolayısıyla bunların hepsini bir araya toplayarak Ankara 'dan merkezde herkesin gelip ziyaret edebileceği tadabileceği bir ortam oluşturduk Türkiye aşçılar federasyonumuzla beraber paylaştığımızla beraber organizasyonu gerçekleştirdik Sayın valimizin himayelerinde Altındağ belediyemizin de bize bu alanı tahsil etmesiyle beraber bu alanda güzel bir organizasyon gerçekleştirdik Şu anda görmüş olduğunuz Türkiye ağaçlar Federasyonu'nun aşçıları dahil olmak üzere Bu bölgedeki Ankara'daki aşçılarımız olmak üzere ve diğer hatta 11 ilim mutfağının işte yemeklerini yapacak olan aşçılarımızın da bir kısmını buraya davet ettik

Dolayısıyla burada aslında bir kaynaşmayı sağladı Adana'da dayanışma Mutfağı Eee koyduk Böylece hem yaralarını saracak hem onlara az da olsa katkı sunacak bir yapıyı da oluşturduk ve bunları bu arada toplayarak gelecek olan tüm misafirlerimize hem ankara'mızın hem de biz kendimizi Ülkemizin başkentiyiz ve 85 milyonun eviyiz Dolayısıyla burada herkes kendisini bulabileceği bir tadını da kendilerine sunmak istedik onun için pek çok etkinlik pek çok sunum pek çok Tadımlık etkinlikler organize ettik Burada her gün şu an itibariyle Mesela daha başladılar hem haçlılarımız hem yarışmacılarımız Böylece şehrimizin tüm dinamiklerine bir araya getirerek tanıtmaya gayret ediyoruz Ayrıca bir şey daha yapmayı planladık Eğer bunu da başarabilirsek bu yıldan sonra eee ankara'mıza bir katma değer ortaya olması açısından çok güzel bir erkeğin etkinlik olacak faaliyet olacak bu nedir Ankara II gastronomi ilçesini seçiyor adı baktığında bir yarışma tüm ilçelerimiz gelip burada yarışacaklar ve yılın gastronomi ilçesine Ankara'da seçeceğiz ve kendilerini de özel bir bayrak yapıp vermeyi düşünüyoruz ve böylece o yıl boyunca o ilçe yılanın gastronomi ilçesi olacak ve bu şehre o ilçeye Bu şekilde bir insanlarımızı çekmek istiyoruz O şehrin temel dinamiklerini kültürünü doğal güzelliklerini diğer destinasyonlarını tanıtmak istiyoruz edindiğimiz hedeflerden bir tanesi de budur Mutfağı haftası kapsamında budur Ayrıca katkı sunan buna katkı sağlayan kim varsa hepsine teşekkür ediyorum diyerek sözlerini sonlandırdı