Eyyüp Mehmet Emre 08.03.1976 Tarihinde, Adıyaman ili Besni ilçesinde doğdu. İlk, Orta ve Lise  Öğrenimini Besni de Tamamlayıp, 1999 yılında Süleyman DEMİREL Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden mezun oldu. Eyyüp Mehmet Emre 2002-2007 yılları arsında AK Parti yönetim kurulu üyeliği, ilçe Başkan yardımcılığı, Genel merkez büyük kongre Delegeliği görevlerinde bulundu.

Eyyüp Mehmet Emre 2007-2011 yılları arsı AK Parti Besni İlçe Başkanlığı yaptı. 2011 yılında Hakkari-Yüksekova İlçesi Sabancı İ.Ö.O' na Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Öğretmeni olarak atandı.

2013 yılında Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Besni Sosyal Hizmetler Müdürlüğüne Öğretmen olarak nakil oldu. Eyyüp Mehmet Emre 2014 yılı AK Parti Besni Belediye Başkan Adayı, 2019 yılı AK Parti Besni Belediye Başkanı olmuştur. İngilizce ve Arapça biliyor. 2014 yılında baskısı yapılan ''Tarihte ve İslamda Kadın'' adlı eserin yazarı, Evli ve Üç çocuk Babasıdır.