Kızılcık şerbeti , kızılcık meyvesinden yapılan bir içecektir. Kızılcık meyvesi, küçük, kırmızı ve ekşi bir meyvedir. Türkiye'nin birçok yöresinde yetişen kızılcık, genellikle yaz aylarında toplanarak kullanılır.

Kızılcık şerbeti yapmak için, kızılcık meyveleri yıkanır ve kaynatılır. Daha sonra meyveler süzgeçten geçirilerek suyu çıkarılır ve şeker ile karıştırılır. Bazı tariflerde tarçın veya diğer baharatlar da kullanılabilir. Karışım daha sonra tekrar kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra su veya soda ile karıştırılarak servis edilir.

Kızılcık şerbeti , sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak tüketilir. Aynı zamanda C vitamini açısından da zengin bir içecektir.