Kıymalı Taze Bezelye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
İşte kıymalı taze bezelye yemeği tarifi:
Malzemeler:
500 gram taze bezelye 250 gram kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı su Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) Taze maydanoz (servis için)Yapılışı:
Taze bezelyelerin kabuklarını soyun veya kabuklu olarak kullanmak isterseniz yıkayın. Bir tencerede su kaynatın ve bezelyeleri içine atarak 2-3 dakika haşlayın. Ardından süzgece alıp soğuk suyla çalkalayın. Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam edin. Kıymalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Haşlanmış bezelyeleri tavaya ekleyin ve karıştırarak kıyma ve salça ile iyice harmanlayın. Yarım çay bardağı suyu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen kıymalı taze bezelye yemeğini servis tabağına alın. Üzerini taze maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun!