Tahin , susam tohumlarından elde edilen bir besindir ve sağlık açısından çeşitli faydaları bulunmaktadır. İşte tahinin bazı faydaları:

Yüksek besin değeri: Tahin , protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler (özellikle B vitaminleri) ve mineraller (özellikle kalsiyum, demir ve magnezyum) gibi bir dizi besin öğesi içerir. Bu besinler, vücut fonksiyonları için önemlidir ve genel sağlığın korunmasına yardımcı olabilir.

Kalp sağlığını destekler: Tahin, sağlıklı yağlar içerir. Özellikle tekli doymamış yağlar, kalp sağlığını destekleyebilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. Ayrıca, tahinde bulunan fitosteroller, kolesterol seviyelerini düşürebilir.

Kalsiyum kaynağı: Tahin, kalsiyum bakımından zengindir. Kalsiyum, kemik sağlığı için önemlidir ve güçlü kemiklerin oluşumunu destekleyebilir. Aynı zamanda diş sağlığını da destekler.

Demir kaynağı: Tahin, demir minerali açısından zengindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve oksijen taşıma kapasitesi için gereklidir. Demir eksikliği anemisi riskini azaltabilir.

Enerji kaynağı: Tahin, sağlıklı yağlar ve proteinler içerir. Bu besin öğeleri, enerji sağlayarak günlük aktiviteler için gerekli olan dayanıklılığı artırabilir.

Sindirim sağlığını destekler: Tahin, lif içeriği nedeniyle sindirim sağlığını destekleyebilir. Lif , bağırsak hareketlerini düzenleyebilir, kabızlık riskini azaltabilir ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir.

Antioksidanlar içerir: Tahin, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve genel sağlık üzerinde koruyucu etkiler sağlayabilir.

Tahin, salatalar, soslar, humus, tahin helvası gibi birçok yemekte kullanılabilir. Bununla birlikte, tahinin yüksek kalorili olduğunu unutmayın ve porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir. Herhangi bir sağlık durumu veya özel diyetiniz varsa, sağlık uzmanınıza danışmanız önemlidir.