Pizza Hamuru Tarifi
İşte basit bir pizza hamuru tarifi:
Malzemeler:
2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker Yarım tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışı:
Büyük bir karıştırma kabına unu, kuru mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Ilık suyu yavaş yavaş un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse ekstra un ekleyebilirsiniz. Yoğurduktan sonra hamuru biraz zeytinyağıyla yağlayın ve kabın içinde üzerini örtün. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve istediğiniz pizza tabağı büyüklüğünde yuvarlak bir şekil verin. Hamurun üzerini bir örtü veya temiz bezle örtün ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Hamurunuz artık kullanıma hazır. Üzerine sos, peynir ve tercih ettiğiniz diğer malzemeleri ekleyerek pizza yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 200-220 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin veya kenarları kızarana kadar kontrol edin.Bu tarifle kolaylıkla evde lezzetli bir pizza hamuru yapabilirsiniz. Pizza sosu ve doldurma malzemelerini seçerek kişisel tercihlerinize göre pizza yapabilirsiniz. Afiyet olsun!