Baklava , Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Baklava , ince yufkaların arasına Antep fıstığı ve şekerli şerbet konularak hazırlanır. Baklava, genellikle dikdörtgen şeklinde kesilir ve ters çevrilerek servis edilir.

Baklava neden ters çevrilerek servis edilir?

Baklava ters çevrilerek servis edilmesinin birkaç nedeni vardır. İlk neden, baklavayı daha kolay kesmektir. Baklava ters çevrildiğinde, yufkalar birbirine yapışmaz ve daha kolay kesilir. İkinci neden, baklavayı daha lezzetli hale getirmektir. Baklava ters çevrildiğinde, şerbet daha iyi dağılır ve baklava daha lezzetli olur. Üçüncü neden, baklavayı daha gösterişli hale getirmektir. Baklava ters çevrildiğinde, daha düzgün bir görünüme sahip olur ve daha iştah açıcı olur.

Baklava ters çevrilerek servis edilmesinin bir de tarihi nedeni vardır. Osmanlı döneminde, baklava genellikle saraylarda yapılırdı. Saraydaki baklavacılar, baklavayı ters çevirerek servis ederlerdi. Bunun nedeni, baklavayı daha kolay kesmek ve daha lezzetli hale getirmekti. Ayrıca, ters çevrilmiş baklava daha gösterişliydi ve saraydaki misafirlere daha iyi bir izlenim veriyordu.

Günümüzde de, baklava ters çevrilerek servis edilmeye devam etmektedir. Bunun nedeni, baklavayı daha kolay kesmek, daha lezzetli hale getirmek ve daha gösterişli hale getirmektir.