Evde tavuk pane nasıl yapılır?
Evde Tavuk Pane Tarifi
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 2 yumurta 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 1/4 çay kaşığı kimyon 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber Kızartmak için sıvı yağYapılışı:
Tavuk göğsünü ince ince dilimleyin. Bir kasede yumurtaları çırpın. Başka bir kasede unu, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve kırmızı toz biberi karıştırın. Tavuk dilimlerini önce una, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda tavukları arkalı önlü kızartın. Tavukları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alın. Sıcak olarak servis edin.İpuçları:
Tavuk dilimlerini daha kalın kesmek isterseniz, pişirme süresini biraz artırmanız gerekebilir. Tavukları kızartmadan önce, buzdolabında 15-20 dakika bekletmek, daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Tavukları kızartırken, yağı çok kızgın olmamasına dikkat edin. Çok kızgın yağda kızartılan tavuklar, içini pişirmeden dışı yanabilir. Tavukları servis ederken, yanında ketçap, mayonez veya hardal gibi soslar servis edebilirsiniz.Afiyet olsun!