Et Sote Tarifi
Et sote , yapımı kolay ve lezzetli bir ana yemektir. Bu tarifte, yumuşak ve sulu et sote hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
500 gr dana eti (kuşbaşı doğranmış) 1 adet soğan (doğranmış) 1 adet biber (doğranmış) 2 adet domates (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kekikHazırlanışı:
Etleri kuşbaşı doğrayın ve tuz ile karıştırın. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Domatesleri ve domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Suyu ekleyin ve kaynatın. Eti ekleyin ve ısıyı kısın. Eti yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika). Tuz, karabiber ve kekik ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis edin.Püf Noktaları:
Eti yumuşatmak için önceden marine edebilirsiniz. Domates yerine domates püresi de kullanabilirsiniz. Dilerseniz soteye mantar veya bezelye de ekleyebilirsiniz. Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.