Limonlu Kek Tarifi
İşte limonlu kek tarifi:
Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 adet limon kabuğu rendesi 1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu Yapılışı:Hazırlık: Fırını 170°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın. Dilerseniz kalıba un serpebilirsiniz.
Yumurta ve Şeker: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Sıvı Malzemeler: Sıvı yağı ve sütü ekleyin, ardından limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin.
Kuru Malzemeler: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar düşük devirde çırpın.
Kalıba Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kekin içi piştiğinde kürdan temiz çıkacaktır.
Soğuma: Kekiniz pişince fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Servis:Kek soğuyunca dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek de sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Püf Noktası: Limon kabuğunu rendelediğinizde sadece sarı kısmını alın, beyaz kısmı acı olabilir. Kekinizi daha da limonlu yapmak isterseniz limon sosu ile üzerine dökebilirsiniz.