Taco Yemeği nasıl yapılır?
Taco Meksika mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Küçük, düz, mısır veya buğdaydan yapılan tortillaların içine çeşitli malzemeler konularak hazırlanan bir yemektir. Tacolar , geleneksel olarak el ile yenir.
Malzemeler:
12 adet mısır veya buğday tortillası 250 gram kıyma 1 adet soğan 1 adet sarı biber 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı acı sos 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/4 demet maydanoz 1/4 demet kişniş 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYapılışı:
Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri ince ince doğrayın. Kıymayı tavada kavurun. Kavrulan kıymaya soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin. Domates salçası ve acı sosu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı suyunu çekene kadar pişirin. Maydanoz ve kişnişi ince ince doğrayın. Tortillaları ısıtın. Tortillaların üzerine kıymalı harçtan koyun. Üzerine maydanoz ve kişniş serpin. Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Tacoları servis edin.İpuçları:
Tacolar için kıymanın yanında, tavuk, balık, fasulye veya sebze gibi farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Tacoların içine koyacağınız malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tacoları servis ederken, yanında salsa, guacamole veya sour cream gibi soslar servis edebilirsiniz.Afiyet olsun!