Günlerdir etkisini sürdüren bahar güneşiyle birlikte, sofralarımızda ilkbaharı piknik özlemiyle karşıladığımız Tavuk Şiş tarifine Eğitmen Chef Rana ŞAT ile bu haftaki köşe yazımızda yer veriyoruz. Tavuk Şiş Tarifi İçin Gerekli Malzemeler -2 adet parça tavuk göğüs eti (yaklaşık 500 gr) Marinesi için: -5 yemek kaşığı sıvı yağ -3 yemek kaşığı süt -2 yemek kaşığı yoğurt -1 yemek kaşığı domates salçası -1’er çay kaşığı kekik, kırmızı toz biber, pul biber, -1 tatlı kaşığı tuz -10-15 adet tahta çöp şiş Tavuk Şiş  Nasıl Yapılır? Geniş bir kâsenin içine sos için bütün malzemeler konur ve güzelce harmanlanır. Tavuk göğüs eti kuşbaşı büyüklüğünde doğranarak sosun içerisine konulur. Tavuk etleri sosa iyice bulanır ve 1 saat buzdolabında bekletilir. Eğer vaktiniz varsa 1 gece dinlendirebilirsiniz. Dinlenen tavuk etler şişe hafif aralıklı olacak şekilde dizilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan sos tavuk etlerin üzerine fırça yardımı ile sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırının hafif alt kısmında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Tavuk etleri fırında pişerken, belirli aralıklarda bir kaç defa alt üst çevrilip pişirilir. Etlerin yanmaması için dikkat edilir.    Hazırlayan Rana ŞAT Afiyet Olsun..