Akşam yemeğinizde geleneksel bir lezzete şans vermeyi düşünür müsünüz? Eğer cevabınız 'evet' ise bu haftaki köşe yazımızda Eğitmen Chef Rana ŞAT’ın Muğla mutfağından ekşili tavuğu denemenizi öneririz. Ayrıca limon suyunun bu lezzete ayrı bir tat kattığını da belirtelim. Nefis mi nefis bir lezzet sizi bekliyor. Ekşili Tavuğun Yapılışı için malzemeler 1 adet bütün Köy tavuğu 1 baş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet limon 3-4 kepçe tavuk suyu 1 tatlı kaşığı koruk ekşisi 2-3 yemek kaşığı haşlanmış nohut Tuz Ekşili tavuk tarifi Nasıl yapılır? Ekşili tavuğun yapılışı: Bir tencerede tavuğu haşlayınız Ardında büyük parçalara ayırınız. Tereyağını uygun bir tavada eritiniz. Parçalara ayırdığınız tavuğum her iki tarafını da tereyağında kızartın. Üzerine dövülmüş sarımsak, tavuk suyu ve nohut ekleyip iki veya üç taşım kaynatın. Daha sonra limon suyunu ve koruk ekşisini ilave edin ve 5 dakika kadar daha kaynatın. Dilerseniz üzerine karabiber ve pul biber serperek servis edebilirsiniz.