Şahane Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava, tereyağı ve pudra şekeri ile hazırlanan bir tatlıdır. Fırında pişirildikten sonra soğuk şerbet eklenir ve buzdolabında dinlendirilir.

Malzemeler: 1 paket yufka 200 gr tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı fındık veya ceviz (isteğe bağlı) 1 paket vanilya Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 limon Hazırlanışı: Şerbeti hazırlamak için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynayınca limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Fındık veya cevizleri rondodan geçirin. Yufkaları tezgaha serin. Her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve pudra şekeri serpin. Yufkanın alt kısmını yukarıya doğru katlayın ve yanlardan içe doğru bohça gibi sarın. Yağladığınız fırın tepsisine bohçaları dizin. Kalan tereyağını eritin ve baklavaların üzerine dökün. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti baklavaların üzerine dökün. Baklavaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk baklavaları servis tabağına alın ve fındık veya ceviz ile süsleyerek servis edin. Püf Noktaları: Yufkaları çok fazla ıslatmamaya dikkat edin. Baklavaları fırında çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Soğuk şerbeti mutlaka soğuk olarak dökün. Baklavaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirmeniz önemlidir.